美味酥鱼的做法

美味酥鱼的做法

记得小时候，村里的人在河里炸鱼，那是我们最高兴的时候，看见一条条泛白的小鱼儿浮在水上，我们这些小伙伴们便扯上河边的水草，到河里捡鱼，然后一个个串进水草里整串儿带

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量蒜头、适量五香粉、适量红椒、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。

2、姜蒜切成薄片。

3、锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。

4、锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。

5、下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐。

6、调入适量五香粉拌匀。