山药炒腊味的做法

山药炒腊味的做法

【菜谱创意】此菜属于一道极简单的家常菜，腊味是南北方人民冬季常备食品，山药以其营养价值，也是人们的日常生活必选菜，两样食材属于随心搭配，成菜除营养价值高、口味清

食材配方

主料：

腊肠、100g山药、150g

辅料：

油、适量盐、适量剁辣椒、适量大葱、适量玖顺生姜汁、适量十三香、适量青辣椒、50g红辣椒、50g

详细做法步骤

1、准备山药和剁辣椒。

2、青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。

3、山药去皮后，切片备用。

4、将青红辣椒和大葱菱形切开备用。

5、腊肠提前蒸熟备用。

6、炒锅放油爆香葱花。

7、放入青红辣椒翻炒。

8、加入山药片。

9、加入玖顺生姜汁、十三香调味。

10、放入剁辣椒。

11、加入腊肠片。

12、翻炒均匀，视剁辣椒的盐度，根据各家口味，自行调整食盐用量。

13、装盘即可食用。