香菇焖排骨的做法

香菇焖排骨的做法

排骨是我们家里比较受欢迎的肉类，主要是因为做法比较多，而且吃起来也比较下饭。

食材配方

主料：

排骨、700g干香菇、50g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量姜、适量蒜头、一大个白酒、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、蒜头去衣，姜切丝。

2、香菇泡发，洗净，切成条。

3、排骨洗净，斩成小块。

4、热油锅，放蒜头入锅，煸至金黄。

5、把排骨放入锅里，炒至颜色呈淡金黄色。

6、放入姜丝、酱油、白酒、少量的白糖，炒匀。

7、炒好后把排骨放入砂锅，加入1碗水。盖上盖子，大火煮开，改中火焖10分钟。

8、10分钟后加入香菇，拌匀，盖上盖子焖至收汁。

9、煮好后装盘即可。