红烧鸡腿茶树菇的做法

红烧鸡腿茶树菇的做法

我们一家都是无肉不欢的人，喜欢吃肉，但又吃不多，没肉又不行。所以我做一些肉食的时候添加一些食用菌类，一是菌类很健康又有营养，二来是菌类可以大量的吸收动物油脂，能

食材配方

主料：

琵芭腿、500g干茶树菇、50g莲藕、100g 、

辅料：

葱、适量姜、适量八角、2粒冰糖、适量红烧酱油、适量料酒、适量盐、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、提前泡发茶树菇。

2、把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】

3、莲藕去皮切块。

4、把琵芭腿焯水，沥干水分。

5、锅中放油，加入冰糖。

6、小火熬制糖色至棕红。

7、下入焯水的鸡腿煸炒至上色。

8、加入红烧酱油 料酒继续煸炒。

9、加入泡发茶树菇的水。烧开。

10、加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。