鱼香藕片的做法

鱼香藕片的做法

爸爸上次做的鱼香茄子大家都很爱吃，我也很喜欢，觉得特别开胃又下饭，那味道美极了，这次看到家里有一块藕，我就借用爸爸做茄子的方法做到藕上，做了这个鱼香藕片，也一样

食材配方

主料：

莲藕、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量陈醋、适量玉米淀粉、适量白砂糖、适量姜、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、莲藕把皮去掉后切薄片。

2、切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。

3、拿一个碗里面放入生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀。

4、锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒。

5、炒瘦肉变白后滴入少许生抽。

6、把藕片沥干水分放入锅中翻炒。

7、翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。

8、出锅前撒一些蒜米碎，翻炒均匀即可。