糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法

糖醋藕片是一道制作简单的家常菜，在我们北方却是宴席上必不可少的一道菜，老人们常说，多吃藕，多长心眼，意思是藕有很多藕眼嘛，孩子们吃多了，也可多长几个心眼，其实是

食材配方

主料：

莲藕、一块 、

辅料：

盐、适量醋、适量姜丝、适量花椒粒、适量白糖、适量香油、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、藕块去皮，洗净

2、切成均匀的薄片

3、取一个干净小盆，放入切好的姜丝，花椒粒，醋，白糖，盐，香油，味精调成汁备用

4、藕片放入开水锅绰一分钟

5、捞出立刻倒入调好料汁的小盆内，掂几下，使所有藕片均匀的沾上料汁

6、盛盘即可食用。