虾皮烧冬瓜的做法

虾皮烧冬瓜的做法

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾

食材配方

主料：

冬瓜、500g虾皮、10g

辅料：

花生油、20ml盐、5g味精、2g姜、2g蒜、2g 、

详细做法步骤

1、将冬瓜削去皮，切成块;虾皮浸泡洗净待用

2、将油下锅，放姜蒜炒香

3、把虾皮放入锅中翻炒

4、把切好的冬瓜放入锅中，跟虾皮同炒

5、翻炒2分钟后，加盐、味精、少量水，转中火烧。至冬瓜软烂后即可出锅。