水晶冬瓜卷的详细做法

水晶，冬瓜卷

　　主料:冬瓜1块,肉末50克,胡萝卜1小块,干木耳4朵

　　辅料:小葱2根,生抽1汤匙,蚝油半汤匙,料酒适量,盐油

　　水晶冬瓜卷的做法步骤

　　1. 主料;

　　2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点;

　　3. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久;

　　4. 木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中;

　　5. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀;www.cmbaotang.com

　　6. 汆过的冬瓜片很透明呢;

　　7. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末;

　　8. 卷起来成冬瓜卷;

　　9. 全部做好后放盘里;

　　10. 锅中水开后上锅蒸10分钟; 时间仅供参考，肉末熟了就行~~

　　11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上; 料汁随意，自己喜欢就行~~

　　12. 可以装饰一下~~

延伸阅读：肉香冬瓜卷做法

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