五彩西兰花的做法

五彩西兰花的做法

菜花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩，在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，做成炝菜，也可以在焯水后，回锅调味，翻炒几下出锅，如

食材配方

主料：

西兰花、200g肉片、100g胡萝卜、50g黑木耳、20g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备的材料

2、黑木耳在温水中浸泡，

3、肉切片，

4、经肉片上放适量的生粉，

5、西兰花的茎切片，

6、胡萝卜切片，

7、西葫芦在沸水中焯一下，

8、焯过的西兰花冷水冲一下，

9、起油锅炒肉片，

10、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，

11、放入浸泡好的黑木耳，

12、放西兰花，

13、适量的蔬菜精，

14、适量的盐，炒均匀即可上桌。