卤鸡翅鸡胗鸡肝的做法

卤鸡翅鸡胗鸡肝的做法

好吃的卤味！

食材配方

主料：

鸡胗、200g鸡肝、300g鸡翅尖、300g老卤汁、500ml

辅料：

干辣椒、适量麻椒、适量香叶、适量八角、适量桂皮、适量 、

详细做法步骤

1、鸡胗用流水洗净。

2、鸡肝用水浸泡30分钟，将上面的血管剪去。

3、锅内加凉水，放入鸡翅尖、鸡肝、鸡肝和姜片，大火烧开再煮2分钟。

4、焯好的鸡翅鸡肝和鸡胗捞出冲净浮沫，控净水。

5、锅内倒入老卤汁，放入鸡翅鸡肝鸡胗，再放入配料，加适量的清水。

6、大火烧开后在煮20分钟。关火后浸泡2个小时。