春笋焖豆腐的做法

春笋焖豆腐的做法

春笋，顾名思义即春天的竹笋。春笋肉质洁白鲜嫩、水分充足，味道清淡鲜嫩，而且营养价值高。 春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别

食材配方

主料：

竹笋、300g豆腐、200g香菇、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量糖、2g鲜贝露、15ml鸡精、适量香油、适量水淀粉、适量蒜苗、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、平底锅加油放入切片的豆腐。

3、把豆腐加至两面金黄备用。

4、竹笋去皮切片。

5、锅中水烧开放入竹笋煮上3-5分钟过凉备用。

6、炒锅倒油爆香葱姜。

7、倒入竹笋和香菇翻炒。

8、加入糖和鲜贝露翻炒片刻。

9、再放入豆腐。

10、加入盐和适量的清水焖至豆腐入味。

11、再放入蒜苗。

12、加入鸡精和香油。

13、淋入水淀粉翻炒均匀关火。