巧手待客菜----香菇炖笨鸡的做法

巧手待客菜----香菇炖笨鸡的做法

家里来了可以，鸡鸭鱼肉是必不可少的。现在的肉食鸡营养很少，朋友给送得笨鸡，炖出来肉瓷实，香，炖了两个小时才炖好，炖出来汤鲜肉美，味道别提多好了。是一道很好的待客

食材配方

主料：

笨鸡、500g香菇、400g

辅料：

葱、10g姜、5g八角、3粒酱油、5g美极鲜、5ml白砂糖、5g五香粉、3g盐、5g清水、1000ml油、适量

详细做法步骤

1、鸡肉洗净斩块备用。

2、热锅下油，放入切好的鸡块。

3、翻炒至出鸡油。

4、再加入水，葱段，姜片，八角，酱油，美极鲜，五香粉炒匀。

5、转大火烧开。

6、再盖盖转小火炖2个半小时。

7、香菇洗净。

8、放入锅中，炒匀。

9、盖盖再炖25分钟，出锅前加盐调味即可。

10、盛入盘中，一道美味的待客菜就做好了。