腊肉丝炒盐菜的做法

腊肉丝炒盐菜的做法

盐菜，是我们家乡每家每户都会自己腌制的一种小菜，从收菜到盐菜装坛，工序繁多，时间历时一个多月甚至更久，但做出来之后，美味无比，吃后让人难忘。盐菜可做汤，可清炒，

食材配方

主料：

盐菜、300g腊肉、80g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、家乡的盐菜

2、切成细末

3、葱切末，蒜切末

4、腊肉洗净

5、切成丝

6、起锅烧油，把腊肉下锅慢慢地煎至腊肉出油。少放些油，腊肉本身出油的

7、加入葱蒜末炒香

8、把盐菜倒进锅里，加小半碗水，盖上盖煮五分钟即可出锅。