虾仁蛋奶羹的做法

虾仁蛋奶羹的做法

在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”，据说有相当强大的美颜补水功能，为了这张老脸，因此花了半天时间来折腾。老实讲，做出来之后才恍然明白，如果不

食材配方

主料：

鸡蛋、1个牛奶、200ml虾仁、10个 、

辅料：

盐、2g姜酒、适量酱油、少许麻油、少许

详细做法步骤

1、鸡蛋打入牛奶中。

2、将鸡蛋打散成蛋奶液。

3、将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后，放入蒸锅中小火蒸10分钟。

4、蒸蛋奶的时候，将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好，放入锅中用白水煮熟，加少许酱油和麻油浸泡。

5、蒸好的蛋奶用滤网捣碎后。

6、倒入杯中，放上浸泡过的虾仁即可。