东北家常菜——千张白菜的做法

东北家常菜——千张白菜的做法

白菜，是东北冬天主要的菜品之一，一般家庭都会买一些白菜储存在家里，过冬蔬菜；干豆腐，也是东北人餐桌常见菜，这两种食材搭配到一起，很家常，更营养，白菜解毒、干豆腐

食材配方

主料：

干豆腐、250g白菜、250g

辅料：

油、适量盐、适量十三香、3g葱、5g姜、5g干辣椒、1个

详细做法步骤

1、原料1：大白菜

2、原料2：千张（东北俗称干豆腐）

3、干豆腐切成菱形片，白菜也片成大小相似的片

4、姜切片、葱切段、干辣椒切段

5、起锅，放油，放入姜片、干辣椒爆香

6、爆香后，放入白菜翻炒1分钟

7、加入干豆腐、加入十三香翻炒1分钟

8、锅内加入少适量水

9、盖上盖子，焖煮2分钟 ，使干豆腐入味

10、2分钟后，加入盐，翻炒均匀，菜即可出锅