美味的家常炖牛肉的做法

美味的家常炖牛肉的做法

牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，

食材配方

主料：

牛肉、1000g 、

辅料：

葱、20g姜、10g八角、2粒料酒、50ml老抽、80ml生抽、80ml白糖、30g盐、6g花椒、适量山楂片、适量

详细做法步骤

1、将生牛肉洗净，切成4大块。

2、沸水入锅，煮5分钟。

3、捞出来备用。

4、准备好葱姜段和山楂片。

5、按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。

6、花椒粒和八角稍洗一下。

7、将牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。

8、倒入调兑好的酱汁调料。

9、加入花椒、八角和白糖。

10、稍微搅拌一下，将味道调匀。

11、加入足量的水，以没过牛肉为宜。

12、盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。

13、大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。

14、不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~