黄豆酱蒸鱼的做法

黄豆酱蒸鱼的做法

黄豆酱蒸鱼 简单又好味。 好朋友来广州两天，时间很紧迫，但我们也逛了不少地方，很累但很开心。回来也不想做太复杂的菜，就上个简单的蒸鱼吧，基本上是10分钟搞定了。

食材配方

主料：

鳊鱼、450g 、

辅料：

姜丝、10g香葱段、10g盐、1/8勺料酒、1/4勺黄豆酱、1勺 、

详细做法步骤

1、鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。

2、用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝， 再在表面涂上一层黄豆酱。

3、锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。

4、蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。

5、最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。