香辣油爆虾的做法

香辣油爆虾的做法

香辣油爆虾即有香香辣辣的口味，又有海鲜的鲜美，很下饭的

食材配方

主料：

虾、500g 、

辅料：

干辣椒、适量花椒、适量姜、适量蒜、适量葱、适量泡辣椒、3个油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、虾洗干净，将背脊开边。

2、干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒切片。

3、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。

4、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

5、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒(葱先不要放）

6、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。

7、出锅了