干炸蘑菇的做法

干炸蘑菇-首发的做法

儿子不太爱吃蘑菇，但有一次这样炸的蘑菇他挺爱吃的，于是想做蘑菇了，就给他炸一盘。

食材配方

主料：

平菇、400g 、

辅料：

鸡蛋清、1个淀粉、2勺面粉、2勺盐、适量花椒面、适量 、

详细做法步骤

1、蘑菇洗净撕小块，控干水份。加少许花椒面，盐，腌十分钟。

2、蛋清打散，加淀粉，面粉，盐，和成糊。

3、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸成金黄色即可。

4、出锅。