蚝油香菇鸡翅根的做法

蚝油香菇鸡翅根的做法

有着很浓厚的香菇味道，是营养全面的一道菜，

食材配方

主料：

鸡翅根、500g蚝油、1勺香菇、5g红葡萄酒、20ml

辅料：

葱姜、适量香叶、3g八角、3g糖、10g红烧酱油、1勺 、

详细做法步骤

1、香菇泡发，切块备用。

2、把洗净的鸡翅根焯水。

3、锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。

4、下入焯水的翅翅根煸炒微黄，

5、翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

6、加入糖 酱油 煸炒均匀。

7、放入蚝油继续煸炒。

8、放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

9、放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。