培根金针菇卷的做法

培根金针菇卷的做法

第二次做培根金针菇卷、第一次是用的牙签固定的、这次试着用胡萝卜丝…… 但是很不幸地、经过实践、我发现还是牙签固定地稳……

食材配方

主料：

培根、250g金针菇、50g

辅料：

油、适量生抽、适量鸡精、适量淀粉、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、金针菇去老根、撕碎

2、把金针菇焯下水、关于金针菇要不要焯水、君君真的不知道、因为爸爸说菌类的东西都要焯水、不然会怎么怎么滴……反正我忘掉了、但是我看其他人做金针菇培根卷的时候好像都没有金针菇焯水这步……所以目前仍在困惑……不过为了身体着想、我就焯水了……如果做的不对、各位大虾表笑话啊……

3、葱切葱花

4、碗里调入适量的生抽、鸡精、淀粉、水调成汁

5、培根从包装袋里取出来、好长……

6、从中间一分为二

7、将焯好水的金针菇沥水捞出、浸入凉水里、 不然一会多烫手啊、

8、用刨丝器把胡萝卜刨出需要的长丝、也可以拿牙签固定……

9、取一片培根

10、取适量金针菇放在一头

11、卷起

12、打结、如果是牙签、那 就直接从中间穿过去就固定了

13、全部固定好

14、锅里放油把做好的培根卷全部放在锅里稍煎一下

15、加适量水焖一下

16、把调好的汁倒进去

17、汤汁变得粘稠撒上葱花、

18、装盘的时候因为散了两个、直接被君君塞嘴巴里了~