丝瓜溜丸子的做法

丝瓜溜丸子的做法

夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜。用丝瓜溜丸子吃，味道清爽很好。丝瓜是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。有调节月经，去湿治痢等疗效

食材配方

主料：

肉、100g丝瓜、1根

辅料：

蚝油、适量生抽、适量葱末和、适量姜汁水、适量小西红柿、适量肉丸子、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

2、顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

3、丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。

4、油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。

5、最后淋点水淀粉收汁即可。