呛土豆丝-----菱子拿手小凉菜的做法

呛土豆丝-----菱子拿手小凉菜的做法

道菜是老公的最爱,也是菱子的拿手凉菜之一,话说菱爸爸爱吃凉菜,没事还喝两盅,所以菱子练就了一手做凉菜的绝活,大言不惭中,嘎嘎,夏天吃不下热菜,不如来一道爽脆可口

食材配方

主料：

土豆、200g 、

辅料：

花椒、适量辣椒、2个白胡椒、适量糖、适量盐、适量蒜泥、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、土豆切丝放入水中浸泡防止变色

2、将土豆丝放进沸水中煮,知道土豆丝变成透明

3、捞出马上进冷水,这样土豆丝才爽脆

4、土豆丝控好水加入所有调料配料把蒜泥,花椒,辣椒放在最顶上

5、锅里倒入色拉油烧热

6、油热之后,换换的浇在蒜泥上,爆出香味,拌匀即可