干豆角扣肉的做法

干豆角扣肉的做法

干豆角是北方冬季常食用的干菜，用来炖肉、烧肉、做扣肉等，味道最美，今天就分享这道家常美味干豆角扣肉，一起看一下吧。

食材配方

主料：

带皮五花肉、500g干豆角、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量八角、适量酱油、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、原料图片

2、五花肉刮洗干净，切成大块。

3、干豆角洗净，用温水浸泡回软。

4、五花肉放锅中煮至段生

5、捞出擦干肉皮上的水分，抹一层酱油

6、干豆角切成段

7、将五花肉下油锅炸至肉皮棕红色捞出

8、五花肉切片整齐的摆在碗中，放葱、姜、八角

9、再放上干豆角，加盐、白糖、酱油、高汤

10、上笼屉中火蒸一小时

11、扣在盘中即可