煎香金针菇肥牛卷的做法

煎香金针菇肥牛卷的做法

牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过香煎后又有点香脆的口感。 牛肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。

食材配方

主料：

肥牛、150g 、

辅料：

金针菇、100g蚝油、适量生抽、适量盐、适量油、适量糖、适量

详细做法步骤

1、准备肥牛肉 金针菇

2、金针菇切去帝，洗净滴干水分备用

3、肥牛肉切簿片，尽量长条一点，容易卷起来

4、用簿片牛肉把金针菇卷起来，尽量卷紧点，以免煎时散开。可以用牙签固定位置。

5、不粘锅加热下油撒簿簿一片盐

6、把卷进起来的牛肉金针菇加入到不粘锅中慢火煎至金黄色，加入糖蚝油生抽调味慢慢煎至收汁即可。