家常辣子鸡丁的做法

家常辣子鸡丁的做法

用柿子椒做辣子鸡丁会怎么样呢，肯定别有一番风味。

食材配方

主料：

柿子椒、2个鸡腿、200g大葱、30g干红辣椒、2个

辅料：

豆瓣酱、15g辣酱、10g料酒、5ml生抽、2ml陈醋、5ml干淀粉、10g

详细做法步骤

1、原料：太空椒 2个；大葱 1节；干红辣椒 3根；鸡腿 1个 调料：豆瓣酱 辣酱 料酒 干淀粉 生抽 米醋

2、鸡腿切小丁，放入干淀粉。

3、倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。

4、柿子椒，大葱，干红辣椒切丁备用。

5、锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。

6、在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。

7、炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入柿子椒再翻炒20秒钟即可。