肉炒茄子丝的做法

肉炒茄子丝的做法

家常菜，时令小炒，营养美味，香辣下饭。

食材配方

主料：

长茄子、2根尖椒、一个五花肉、100克 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、少许生抽、适量葱末、适量姜末、适量五香粉、少许 、

详细做法步骤

1、五花肉切丝。

2、茄子洗净切丝。

3、尖椒洗净切丝。

4、热锅凉油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒片刻。

5、下茄子丝、尖椒丝翻炒，加盐炒熟。

6、加味精出锅。