面筋肉丝煲的做法

面筋肉丝煲的做法

04年来苏州，对于面筋的喜欢，是在10年才开始的。地域饮食的差异，有时真的很难去改变。但人总需要去适应环境的，当广东的食材吃完时，就需面对苏州的食材啦，无法逃避

食材配方

主料：

面筋、8个干木耳、10g里脊肉、120g虾米、10g

辅料：

橄榄油、适量调味鸡汁、适量生粉、适量砂糖、适量蚝油、适量生抽、适量清水、适量胡椒粉、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、食材：面筋、里脊肉和木耳。

2、将里脊肉洗净，切丝，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀，腌制30分钟。

3、将木耳放入煮锅中。

4、焯烫一下，捞起。

5、将面筋放入煮锅中。

6、焯烫一下，捞起。

7、将蒜头和虾米放入砂锅中，爆香。

8、倒入适量的橄榄油。

9、放入腌制好的肉丝。

10、炒至肉丝变色。

11、放入木耳和面筋。

12、倒入芡汁。

13、盖锅盖。

14、小火煲至入味收汁。

15、即可关火。

16、上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……