肉末菜花的做法

肉末菜花的做法

花椰菜和西兰花均有抗癌之功效。从营养角度来讲，西兰花更胜一筹，但是价格昂贵。菜花则有物美价廉的优势。多吃菜花，好处良多。

食材配方

主料：

菜花、500g肉末、100g西红柿、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成小块备用。

2、在猪肉肉末中加入适量的料酒，蔬之鲜，酱油，淀粉，搅拌均匀。

3、锅中加入适量的油，七八成热时加入蒜瓣，爆香后，加入调好的肉末，翻炒片刻至肉粒成型，分散。

4、加入西红柿和盐翻炒，至西红柿的汁液熬出。

5、加入菜花，翻炒。

6、加入适量的水。翻炒约10分钟即可出锅。

7、装盘享用。菜花已经被西红柿染的些许有些红，味道甚好。