炸洋葱圈的做法

炸洋葱圈的做法

现在很多美食都爱自己在家尝试DIY, 不仅增添了生活情趣，而且还省钱不少，尤其是做的与外面不相伯仲或更好的时候，非常有成就感，那份开心劲是无法用言语来表达， 这

食材配方

主料：

洋葱、100g鸡蛋、1个啤酒、1罐面粉、100g淀粉、30g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒、适量 、

详细做法步骤

1、先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈；

2、把洋葱一一掰开， 大大小小的洋葱圈就准备好了；

3、再去除洋葱里面的薄膜， 方便挂糊；

4、再把洋葱放入凉水中浸泡， 减轻洋葱的辛辣味；

5、再按啤酒： 面粉： 淀粉： 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊；

6、在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料， 搅拌均匀；

7、将洋葱在干面粉中转一圈， 让它表面都粘上面粉；

8、再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊；

9、放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来；

10、捞出后放在厨房纸巾上吸下油；

11、层盘即可。