木耳炒蛋的做法

【首发】木耳炒蛋的做法

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

食材配方

主料：

泡发木耳、100g鸡蛋、1个黄瓜、500g 、

辅料：

盐、2g鸡精、2g生抽、1小勺油、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、提前泡发好木耳。

2、把黄瓜切片。

3、鸡蛋打散。

4、煎锅放油烧热。

5、下入打散的鸡蛋，用筷子搅散盛出。

6、锅中留底油，爆香葱碎。

7、下入木耳，翻炒

8、加入一点水和生抽烧至汤汁收干。

9、加入炒好的鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，加入鸡精和盐调味即可。