米酒鸡翅的做法

米酒鸡翅的做法

米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 米酒含有丰富的多种维生

食材配方

主料：

鸡翅中、10只 、

辅料：

米酒、30g盐、2g油、10ml大料、1粒葱、10g酱油、10ml

详细做法步骤

1、将鸡翅中洗净，用水焯烫捞出备用。

2、起锅热油，将大料下入油中炒香。

3、将葱，酱油和鸡翅下入锅中煸香。

4、将米酒连米带汁一起取出。

5、将米酒放到鸡翅里，炒匀。

6、加少许清水小火炖至鸡翅熟透收汁，加盐出锅。