干煸豆角的做法

原创首发：干煸豆角的做法

有名的川菜，自己没真正的做过，这是第一次，味道很不错。

食材配方

主料：

豆角、300g 、

辅料：

干红椒、5个麻椒粉、1g姜、3g葱、1根盐、1.5g油、250ml料酒、3ml糖、2g酱油、5ml 、

详细做法步骤

1、将豆角去筋洗净，控去水份。

2、起锅热油，把豆角下入炸至皮皱熟透捞出控油。

3、控去多余的油。

4、把油倒出留少许底油，将辣椒，麻椒粉，葱姜下锅煸炒香。

5、把豆角倒入锅中，加入料酒，糖，盐调成的料汁炒均出锅。