叉烧酱烤肉的做法

叉烧酱烤肉的做法

猪颈肉不知道为什么部分肉卖这么便宜，我本来是冲着五花肉去的，结果人家没有，看到有这样的肉卖，问问价格，还是蛮便宜的，不到10元一斤，仔细看了一下，这部分肉，和那

食材配方

主料：

猪颈肉、300g 、

辅料：

叉烧酱、适量香葱、适量白芝麻、适量烧烤粉、适量鸡精、适量蚝油、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、猪五花一份，切成薄片备用，我这次选用的是猪脖颈的肉，也是很好的那种五花，肥肉不肥，脆脆的感觉。

2、蜜味叉烧酱一份备用。

3、将切好的肉片，放入大碗中，加入蜜味叉烧酱、蚝油、鸡精调味。

4、将调料调拌均匀，将肉片腌制起来备用。

5、电饼铛刷油，放入肉片煎烤，因为这款电饼铛温度不可调，到煎制的后阶段，容易糊掉，所以，中途更换了煎锅使用。

6、放在煎锅里，因为火力可调，煎制出来的效果好多了。

7、肉煎熟的时候，撒入烧烤粉在锅内，同时放入香葱和芝麻翻拌均匀即可，因为煎烤出的油脂多，所以，切了几片土豆放进去，一举两得了。