豉汁蒸凤爪的做法

豉汁蒸凤爪的做法

吃早茶经常吃，可是不过瘾，就干脆买多些回来吃个够，真是很有味道的。

食材配方

主料：

凤爪、500g 、

辅料：

生抽、适量老抽、适量豆豉、适量料酒、适量糖、适量麻油、适量红椒、适量 、

详细做法步骤

1、凤爪剪了指甲，稍微斩两刀（一是为了入味，二是方便食用），然后倒入锅里焯水。

2、焯水后要晾干，

3、锅里倒油加热，用油把凤爪炸成金黄色，皮起泡，

4、将豉汁（生抽，老抽，豆豉，料酒，糖，麻油，红椒）倒入凤爪拌匀，加少量生粉水，上锅蒸15分