豉汁蒸剥皮鱼的做法

豉汁蒸剥皮鱼的做法

平常吃鱼要照顾那那位口味特别的LG，他不喜欢吃蒸的东西，只喜欢煎与炸，所以几乎每次吃鱼不是煎就是炸。不过据我那位经常钓鱼的朋友介绍，剥皮鱼煎是不好吃的，煎过之后

食材配方

主料：

剥皮鱼、400g 、

辅料：

豆豉、适量大蒜、适量姜、适量生抽、适量白糖、适量胡椒粉、适量橄榄油、适量十三香、适量

详细做法步骤

1、鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。

2、然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干，放入盘子里待用。

3、准备好豉汁材料，将豆豉、大蒜、姜跺碎。

4、将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。

5、锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。

6、蒸约八分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。

7、烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。

8、再撒上少许胡椒粉即可食用。