豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨的做法

豆豉一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，　豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有

食材配方

主料：

猪小肋排、500g 、

辅料：

阳江豆豉、适量盐、适量白糖、适量老抽、适量料酒、适量葱姜蒜、适量

详细做法步骤

1、首先烧一锅开水

2、将小肋排放进开水里焯烫，捞出来控干水分

3、控干水分的排骨放在一个小盆里，加入生姜丝

4、加入葱末

5、再加适量的蒜末

6、放上阳江豆豉

7、加入适量的料酒

8、老抽

9、再加一勺白糖

10、一勺盐

11、最后搅拌均匀腌制2小时

12、电压力锅内胆里放水和蒸架

13、将腌好的排骨放在蒸架上自选保压25分钟

14、25分以后排骨就蒸好了，等到蒸汽放完了打开盖子

15、将排骨拣出来装盘就可以开吃啦