酸菜烧土鸡的做法

酸菜烧土鸡的做法

酸菜是正宗的东北酸菜，妈妈自己腌制的，土鸡也是妈妈自己养的，都是纯绿色无公害的。 二者放在一起炖出来的味道很难以形容，有酸菜轻微的酸，又有鸡肉鲜美的味道，非常的

食材配方

主料：

土鸡、300g酸菜、150g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量蚝油、适量葱姜、适量白糖、适量温开水、适量花椒粉、适量

详细做法步骤

1、新鲜土鸡斩块。

2、酸菜切成细丝，过几遍水，挤干。

3、炒锅加入适量油烧热，下入鸡肉翻炒。

4、翻炒至鸡肉沁出油来，加入葱姜，花椒粉，白糖，适量生抽和蚝油翻炒。

5、添入适量温开水，大约没过鸡肉。

6、盖上锅盖，闷十分钟后下入酸菜，盖上盖子继续炖，最后待汤汁收干后下入适量盐即可。