酸菜白肉血肠的做法

酸菜白肉血肠的做法

鲜美醇香，营养丰富的白肉血肠，早以成为了群众雅俗公赏的风味名菜。白肉血肠产于何时，是由何人创的，以难于考证。但白肉血肠和满族世世代代用猪祭祀还愿的民俗是分不开的

食材配方

主料：

五花肉、400g酸菜、500g猪血肠、200g 、

辅料：

大料、适量粉条、适量干辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、东北特有的酸菜，猪血肠。

2、大料。此菜必备。

3、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。

4、再放入切好的酸菜。翻炒。

5、放些高汤，或是热水。开锅小火炖15分钟。

6、粉条洗净后，备用 。

7、再放入，切好的血肠块，还有粉条。再炖15分钟左右。

8、出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。