酸菜炒腊味的做法

酸菜炒腊味的做法

大过年的，吃了太多的肉肉，就总想做些能刮油的菜，去年做的酸菜一直都还没怎么吃，正好家里也还有自家做的腊肉没吃完，两个自已做的食材结合一起，就有了今天这道酸菜炒腊

食材配方

主料：

腊肉、150g腊肠、150g酸菜、200g红辣椒、70g

辅料：

油、适量白砂糖、1勺生抽、1勺剁辣椒、少许蒜苗叶、少许 、

详细做法步骤

1、食材（腊肉，腊肠，酸菜，剁辣椒，红辣椒，蒜苗叶）

2、锅内放少量的油，只需润锅的量就好了

3、把腊肉和腊肠放入煸炒

4、一定要煸出腊肉里面的油来，再放入剁辣椒

5、放入红辣椒

6、再放入酸菜

7、翻炒出酸菜香后放入蒜苗叶

8、最后放入少许生抽提味，同时因酸菜带有酸味，可少放点糖中和一下味道

9、装盘喽