酸菜豆腐鱼的做法

酸菜豆腐鱼的做法

自己突发奇想做的酸菜豆腐鱼 别看颜色一点不红 实际上辣得不得了

食材配方

主料：

豆腐鱼、400g酸菜、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芹菜、适量干辣椒、适量花椒、适量小米辣泡椒、适量 、

详细做法步骤

1、酸菜洗净切断，葱姜蒜等洗净切末，芹菜切断，准备适量的干辣椒和花椒

2、准备好泡椒，这个很关键，下了味道会很好

3、豆腐鱼洗净，下少量的盐腌下

4、锅内下适量的油

5、下姜，干辣椒，蒜煸炒出味

6、下豆腐鱼稍微翻炒（不能太用力，以免炒碎）

7、下适量的水，以淹过鱼为准

8、下酸菜

9、小火慢炖

10、出锅前撒上葱粒和芹菜段