香煎冻豆腐的做法

香煎冻豆腐的做法

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食，煎着吃是最香的了，喜欢的也试试吧。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，

食材配方

主料：

冻豆腐、500g 、

辅料：

葱、适量姜、适量红辣椒、适量香菜、1棵八角、1个盐、适量

详细做法步骤

1、将冻豆腐在水中解冻

2、沥干水分后切成大小相同的块备用

3、鲜红辣椒切小圈，香菜洗净切段

4、葱切葱花，姜切细丝

5、锅中热油放八角，爆香姜丝

6、再放入葱花、红辣椒煸香

7、切好的豆腐码入锅中

8、微火煎至两面金黄

9、加盐调味炒匀

10、出锅前撒入香菜段即可