香辣鸡脖子的做法

香辣鸡脖子的做法

香，辣，麻。贼好吃的！

食材配方

主料：

鸡脖子、8根郫县豆辨酱、1勺

辅料：

葱、1段姜、1片蒜、4.5瓣麻椒、10颗糖、1小勺 、

详细做法步骤

1、鸡脖子洗净，切成小段！ （鸡脖子上的黄黄的东西全让我剪掉了）

2、水开后，把鸡脖子煮一下，去掉血腥味。 煮开后，捞出鸡脖子，控干水份，备用。

3、准备好调料，郸县豆辨酱，葱，姜，蒜，麻椒（重点哦，要不然不会麻滴）

4、放油，爆香葱姜蒜，放入豆辨酱，炒出红油后。

5、放入鸡脖子翻炒，加点老抽，放入白糖，接着翻炒，上色。

6、加入水，没过鸡脖即可，中火开煮，最后大伙收汤汁，出锅，装盘，开吃。