肉片炒莴苣的做法

肉片炒莴苣的做法

每到这个季节，市场上就会有新鲜的莴苣上市，而且价钱还不是特贵，所以每到这个季节，家里也就换着花样的做着莴苣，今天就做了最经典的肉片炒莴苣。

食材配方

主料：

莴苣、500g肉、150g

辅料：

油、50ml盐、适量味精、2-3g葱、5g

详细做法步骤

1、莴苣用打皮刀，去掉外面的老皮！

2、莴苣切成薄菱形片，入清水中浸泡一下。

3、锅内放水，水开焯一下浸泡过的莴苣，水再次煮沸即捞出。

4、起锅，放油，爆香葱花后放肉片滑炒！

5、肉片发白后，放入焯好的莴苣大火翻炒，加盐，味精，出锅装盘。