锦绣珍珠蛋的做法

锦绣珍珠蛋的做法

心蓝手制私房菜【锦绣珍珠蛋】——剩女们的梦幻生活（苏） 如果说这个世界上有神马女人是让我永远琢磨不透的，那就是苏，她是个极度复杂的混乱体。 苏是个沉静的女人，坐

食材配方

主料：

鹌鹑蛋、300g肉泥、100g

辅料：

蒜苗、适量小米辣、适量蒜子、少许盐、4g油、5g味素、2g辣椒红油、5g 、

详细做法步骤

1、鹌鹑蛋洗净外壳，坐锅烧水，水开后加少许盐及鹌鹑蛋，煮6分钟捞出

2、将煮好的鹌鹑蛋放在保鲜盒内，加少许水，斗蛋

3、将蛋壳清除，鹌鹑蛋洗净待用

4、蒜苗切粒，蒜子切米，小米辣切圈待用

5、坐锅起油，下蒜苗粒、蒜米、小米辣炒香

6、下肉泥划散，加辣椒红油炒香

7、下高汤，大火煮沸，加盐、味素，转中火煮10分钟

8、下鹌鹑蛋，转大火，煮3分钟，起锅即可