泡椒爆炒羊肉的做法

泡椒爆炒羊肉的做法

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.

食材配方

主料：

带皮羊肉、250g泡椒、30g

辅料：

油、适量盐、适量蒜头、适量生姜、适量芹菜、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、羊肉事先放高压锅里炖熟晾凉切片

2、泡椒切段，生姜、蒜头切片

3、芹菜切段

4、炒过放油烧热放入蒜头爆香

5、放入切片的羊肉

6、放入泡椒

7、调入生抽

8、放入芹菜

9、调入盐巴和鸡精出锅