泡椒小河虾的做法

泡椒小河虾的做法

上个周末出去正好碰到有卖新鲜河虾的，买了一斤回来，据说是野生的，不知道是不是。一说到虾就想到“双面胶”里面的一个情节：胡丽娟吃虾不吃皮，她婆婆家的亲戚说她浪费，

食材配方

主料：

小河虾、250g 、

辅料：

韭菜、6颗泡椒、5个葱、少许姜、少许蒜沫、少许花生油、少许盐、少许鸡精、少许高度白酒、少许 、

详细做法步骤

1、提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；

2、锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；

3、出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；

4、放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。