竹荪焖乌鸡肉的做法

竹荪焖乌鸡肉的做法

竹荪之驰名世界的一个重要原因是，周恩来总理曾以“竹荪芙蓉汤”款待过美国特使基辛格。 竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法，宜荤宜素，而且总能保持松

食材配方

主料：

干竹荪、15g乌鸡腿、365g

辅料：

橄榄油、适量鸡粉、适量砂糖、适量生粉、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、食材：泡发好的竹荪和乌鸡腿。

2、将乌鸡腿去皮，洗净，切块，倒入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水。

3、拌匀。

4、腌制30分钟。

5、热锅，爆香蒜末。

6、倒入适量的橄榄油。

7、放入腌制好的乌鸡肉，煸炒变色。

8、倒入适量的清水。

9、放入竹荪。

10、炒匀。

11、盖锅盖，焖煮至收汁。

12、揭盖，炒匀。

13、即可关火。

14、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。