干炸虾仁的做法

干炸虾仁的做法

这道干炸虾仁做好之后，儿子说我，妈妈在糟蹋虾仁，都是冰箱坏了闹的，那天用培根卷虾仁剩下还有这么多，没办法就腌制一下用油炸，娘俩连吃了两天虾仁才吃完。

食材配方

主料：

泰国虾仁、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量生粉、适量蛋清、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制2小时

2、把每个虾仁开背

3、开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀

4、锅内油温5分热先加入少许生粉（能防止油花四溅）

5、再把虾仁加入

6、爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份

7、上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。