红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼的做法

鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，另外鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。

食材配方

主料：

鲅鱼、2条 、

辅料：

大葱、适量姜、适量大蒜、适量八角、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、鲅鱼清洗去五脏

2、鲅鱼斩块

3、撒少许面粉拌匀

4、放油锅里煎至表面焦黄盛出

5、准备葱、姜、蒜、八角

6、分别切好

7、炒锅倒少许油放入八角爆出香味

8、接着放入葱、姜

9、翻炒片刻加酱油、水

10、放入煎制过的鲅鱼块

11、放入蒜片

12、小火煮炖

13、加糖、盐、醋

14、炖至水分基本没有就可以了